配资财经网 3分钟清炒苋菜补钙又养颜，简单快捷，餐桌必备！_蒜末_夏天_做法

🌞 夏天不吃它，太可惜了！一把苋菜配资财经网，营养赛“补品”！

🍀 民间有句俗语：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”。

意思是：农历六月的苋菜嫩如蛋羹，七月的更是珍贵无比，营养价值极高！

🌿 苋菜到底有多厉害？

✅ 性凉味微甘，入肺、大肠经

✅ 含铁量高，是素食者补铁的好选择，被誉为“天然补血菜”

✅ 清热解毒、润肠通便、明目利咽

✅ 富含钙、维生素C、膳食纤维，夏天吃特别清爽

🍽️ 6种超好吃的苋菜做法，总有一款适合你！

1️⃣ 苋菜猪肝汤 —— 补铁双王者组合，汤鲜味美，气血up！

2️⃣ 蒜蓉炒苋菜 —— 家常快手菜，一勺蒜香，苦涩全无

3️⃣ 苋菜红枣粥 —— 温和养胃，适合老人孩子，早餐来一碗

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4️⃣ 凉拌苋菜黑木耳 —— 清爽开胃，低脂高纤，减脂期也放心吃

5️⃣ 桂圆苋菜茶 —— 搭配温和滋补，适合体虚易累的女生

6️⃣ 枸杞苋菜蒸蛋 —— 嫩滑如豆腐，营养翻倍，宝宝也爱吃

👉我们今天来做蒜蓉炒苋菜，做法简单，食材常见，这个夏天快安排起来！

材料准备：

苋菜：350克（根据个人需求可调整）大蒜：6瓣食用油：2勺

盐：适量

可选调味料：太太乐原味鲜松茸鲜调味料3克、太太乐原味鲜生抽1勺

做法步骤：

食材处理：首先将苋菜清洗干净，去除老梗和杂质，然后折成小段并控干水分。大蒜剥皮后剁成蒜末备用。热锅凉油：锅中倒入食用油，油温升至六七成热时，加入一半的蒜末炒香。炒制苋菜：当蒜末开始变色时，迅速放入洗净的苋菜快速翻炒，使苋菜均匀受热。调味：加入适量的盐进行基础调味。如果喜欢更加鲜美的味道，可以添加少量调味料以及一勺生抽来提鲜增香。完成烹饪：继续翻炒直至苋菜完全熟透，此时可以根据个人口味调整咸淡，最后撒上剩余的蒜末翻拌几下即可出锅。

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发布于：北京市

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